Назначение

Состав

Дозировка

Упаковка

Срок годности

ПРИМАЛЬ^® ЭДЕЛЬСАЛЯМИ

Арт. № 206296

Вспомогательное средство для созревания сырокопченых колбас с натуральными пряностями для производства салями быстрого созревания без ГДЛ. Наряду с придающими вкус компонентами, скомбинированными в оптимальном соотношении, смесь содержит высокофункциональные сахара для созревания сырокопченых колбас, а также эффективные вспомогательные средства для интенсивного цветообразования и стабильного сохранения цвета.

Декстроза, пряности (перец, мускат, тмин), Е621 моноглютамат натрия, сироп глюкозы, лактоза, Е301 аскорбат натрия, экстракты пряностей

12 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

ПРИМАЛЬ^® МЕДИТЕРАНО

Арт. № 243216

Вспомогательное средство для созревания сырокопченых колбас с натуральными пряностями, для производства сырокопченых колбас южноевропейского типа с привкусом салями с плесенью.

Пряности (перец, чеснок), декстроза, Е621 моноглютамат натрия, экстракты пряностей, лактоза, пищевая соль, Е331 цитрат натрия, сироп глюкозы, Е301 аскорбат натрия

18 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

ПРИМАЛЬ^® ЭКСТРА

Арт. № 103603

Вспомогательное средство для ускорения созревания с/к колбас со средством для цветообразования, антиоксидантом и сбалансированной комбинацией сахаров.

Декстроза, сахароза, высушенный сироп глюкозы, Е330 лимонная кислота, Е300 L-аскорбиновая кислота, Е307 альфа- токоферол.

7 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

ПРИМАЛЬ^® Кройтерсалями

Арт. № 202123

Комплексная добавка для ускорения созревания и придания благородного вкуса средиземноморских трав любым видам с/к и сыровяленых продуктов

Специи (горчичный порошок, перец, чеснок), декстроза, Е621 глутамат натрия, травы (базилик, майоран, тимьян), ароматизаторы идентичнве натуральным, пищевая соль, сухая патока, Е301 аскорбат натрия

20 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

ПРИМАЛЬ^® ЧОРИЗО

Арт. № 201548

Комплексная добавка для производства с/к колбас с натуральными пряностями и ароматическими веществами для производства колбас испанского типа, а также венгерской салями

Пряности (кайенский перец, перец, паприка), декстроза, ароматические вещества, поваренная соль, Е301 аскорбат натрия, экстракты пряностей

18 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

РОТАЗАЛ

Арт. № 203050

Комплексная добавка для созревания твердых с/к колбас для придания вкуса, созревания и цветообразования с натуральным антиокислителем.

Пряности (имбирь, перец, кориандр), декстроза, сахароза, пищевая соль, Е330 лимонная кислота, Е300 L- аскорбиновая кислота, экстракты пряностей натуральный ямайский ром.

10 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

ПРИМАЛЬ^® Вальнусс Салями   New

Арт. № 245856

Комплексная добавка для производства салями, придающая вкус грецкого ореха.

Ароматизаторы (идентичные натуральным ветчинный, грецкого ореха), специи (перец), декстроза, сухой сироп глюкозы, Е331 цитрат натрия, соль поваренная, Е621 глутамат натрия, Е301 аскорбат натрия

18 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

ПРИМАЛЬ^®Хауссалями натур    New

Арт. № 143257

Комплексная добавка с пряным вкусом для производства с/к колбас

Специи (перец, тмин, мускатный орех), декстроза, Е315 изоаскорбиновая кислота, Е621 глутамат натрия, Е627 гуанилат натрия, Е631 инозинат натрия

12 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

ПРИМАЛЬ^® Сервелатвурст натур   New

Арт. № 249556

Комплексная добавка с натуральными специями и ароматизаторами и сбалансированной комбинацией сахаров для производства с/к колбас

Специи (перец,чеснок), лактоза, сухой сироп глюкозы, декстроза, Е621 глутамат натрия, Е301 аскорбат натрия, Е300 L-аскорбиновая кислота, натуральные экстракты специй

12 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца