Кронос Вюрст
(495) 542-20-89
info[a]kronosv.ru
Традиции, неподвластные времени
Смеси пряностей, cмеси специй с усилителем вкуса и стабилизатором цвета, экстракты специй Версия в формате PDF Версия для печати Отправить на e-mail

Назначение

Состав

Дозировка

Упаковка

Срок годности

VAN HEES ВИНЕР ГЛЮТ

Арт. № 200280

Препарат из отобранных, хорошо подобранных пряностей для всех видов сосисок, особенно для венских сосисок. Тонкий помол при охлаждении углекислотой, исключает попадание крупных частиц в готовый продукт, сохраняет гармоничный аромат, характерный для венских сосисок вкус. Не содержит моноглютамата натрия.

Пряности (перец, мускатный цвет, тмин), декстроза, сахароза

4 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

VAN HEES ПРЕМИУМ

Арт. № 200752

Препарат из специй, применяемый для производства колбасных изделий.

Смесь пряностей тонкого помола (перец, имбирь, тмин), декстроза, Е621 моноглютамат натрия, сахароза

4 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

VAN HEES ФЛЯЙШВУРСТ / ВЮРСТХЕН

Арт. № 201228

Препарат из специй для производства франкфуртских, венских, мясных, сочных сосисок и сарделек.

Пряности (перец, имбирь, мускат), декстроза, пищевая соль

5 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

VAN HEES БИРШИНКЕН

Арт. № 208087

Препарат из экстрактов пряностей для структурных вареных колбас, особенно для структурных включений.

Декстроза, экстракты пряностей (перец, мускатный цвет, имбирь), пищевая соль

2 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

VAN HEES Фаугеноль          New

Арт. № 201511

Смесь пряностей для придания вкуса мациса или мускатного ореха

Смесь мускатного ореха, имбиря, семян кориандра и паприки.

по вкусу

Пакеты по 1 кг

24 месяца

VAN HEES Дебрецинер           New  

Арт. № 208873

Смесь пряностей для производства дебрецинерской колбасы и вареных колбасных изделий.

Пряности (паприка, перец, чеснок, тмин), декстроза, ароматизаторы (паприка, ягоды можжевельника)

6-8 г/кг фарше-массы

Пакеты по 1 кг

24 месяца

VAN HEES АРОМАТИК

Арт. №240317

Продукт из пряностей со вспомогательным средством для цветообразования и усилителем вкуса.

Пищевая соль, Е621 моноглю-тамат натрия, Е300 L-аскорбиновая кислота, чесночный порошок, экстракты пряностей (перец, паприка, тмин, кориандр, гвоздика)

5 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

VAN HEES КОЛБАСИ

Арт. № 240467

Препарат для придания вкуса вареным колбасным изделиям.

Пряности (паприка, мускатный цвет, перец), лактоза, пищевая соль, Е621 моноглютамат натрия, экстракты пряностей, вкусо-ароматические вещества

6 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

VAN HEES БОГАТЫРЬ

Арт. №241036

Смесь пряностей с усилителем вкуса и вспомогательным средством для цветообразования.

Пряности (тмин, имбирь, чеснок), пищевая соль, сахароза, Е621 моноглютамат натрия, декстроза, Е301 аскорбат натрия, Е300 L-аскорбиновая кислота

5 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

Смесь специй со стабилизатором цветообразования и усилителем вкуса для всех видов вареных колбасных изделий.

Пряности (перец, мускат, паприка, зерна горчицы, чесночный порошок, чили, луковый порошок, кориандр), пищевая соль, Е621 моноглютамат натрия, сахароза, декстроза, Е300 L-аскорбиновая кислота, Е150с карамель, Е330 лимонная кислота, экстракты пряностей (паприка, тмин)

5 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

VAN HEES СОФИЙСКИЙ

Арт. № 240224

Смесь пряностей со стабилизатором цвета и усилителем вкуса для структурных вареных колбас.

Пряности (перец, чесночный порошок, тмин, мускатный орех, перец душистый, кориандр, гвоздика), декстроза, Е621 моно­глютамат натрия, сироп глюкозы, пищевая соль, Е316 изо-аскорбинат натрия, Е330 лимонная кислота

5 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

VAN HEES Альфа

Арт. № 246257

Пряная добавка для колбасных изделий, в особенности для рецептур эконом - класса

Специи, поваренная соль, пшеничная мука, ароматизаторы, идентичные натуральным

1-2 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

VAN HEES МОНТЕ

Арт. №200166

Смесь отборных, хорошо сбалансированных пряностей для всех полукопченых колбас, особенно для колбасы к пиву, тирольской, травяной ветчинной, геттингской, краковской и копченой ветчинной. Помол при охлаждении углекислотой обеспечивает полную пряную силу этого качественного продукта.

Пряности (перец, мускатный орех, кориандр, тмин), декстроза

6 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

VAN HEES РУСТИКА

Арт. № 200328

Смесь отборных, хорошо сбалансированных пряностей для всех полукопченых колбас, особенно для кохсалями, краковской, к пиву, геттингской, краковской ветчинной и копченой ветчинной. Помол при охлаждении углекислотой обеспечивает полную пряную силу этого качественного продукта.

Пряности (перец, тмин, кориандр), декстроза

6 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

Смесь пряностей для охотничьей колбасы, пивной ветчины и вареной колбасы типа лионской мортаделлы.

Пряности, декстроза, пищевая соль

5 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

VAN HEES МУЛЬТАРОМ

Арт. № 201066

Смесь пряностей для всех видов вареных колбас.

Пряности, декстроза, пищевая соль

4÷6 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

VAN HEES ПОЛТАВА

Арт. №201368

Смесь пряностей со вспомогательными средствами для стабильного цветообразования для вареных и полукопченых колбас.

Пряности, высушенный сироп глюкозы, сахароза, декстроза, пищевая соль, Е330 лимонная кислота, Е300 L-аскорбиновая кислота, натуральный ром

6 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

VAN HEES АЛЬПИЯ

Арт. № 204610

Смесь пряностей с усилителем вкуса для полукопченых колбас, таких как, пивная, геттингская, краковская, тирольская.

Пряности, декстроза, Е621 моноглютамат натрия, ароматы пряностей

6 г/кг

Пакеты по 1 кг

24 месяца

 
Традиционное меню
О нас Форум
Добавки Статьи
Технологии F. A. Q.
Контакты Доставка

 


Сайт работает круглосуточно, без перекуров и перерывов на чай.
2005 © "Кронос-Вюрст"       Электронная почта:
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100