| Артикул | Описание | Состав | Дозировка |
|---|---|---|---|
| 100744 |
БОМБАЛЬ
Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести продуктов из мяса, мяса птицы, рыбы.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 5 г/кг |
| 100765 |
БОМБАЛЬ Фреш
Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести мясных продуктов:
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 3–5 г/кг |
| 102687 |
БОМБАЛЬ АСЦ супер
Комплексная пищевая добавка с консервантом и регуляторами кислотности для сохранения свежести мясных продуктов.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 1 г/кг |
| 116323 |
БОМБАЛЬ ВП
Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести мясных продуктов, всех видов супов, соусов и салатов:
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 3–5 г/кг |
| 143700 |
VAN HEES® Сливочная
Вкусо-ароматическая пищевая добавка с нежной нотой сливок, перца, мускатного ореха, кардамона для производства колбасных изделий.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 4 - 8 г/кг |
| 147016 |
VAN HEES® Шаурма
Вкусо-ароматическая пищевая добавка для производства шаурмы.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 6 г/кг |
| 200752 |
VAN HEES® Премиум АФ
Комплексная пищевая добавка - смесь пряностей и экстрактов специй для производства вареных колбасных изделий.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 4 г/кг |
| 207002 |
VAN HEES® Хакдёнер Гевюрц КП
Пищевая пряная добавка с нотой горчицы, натурального перца, чеснока и зиры для производства шаурмы и дёнеров.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 30 г/кг |
| 240002 |
VAN HEES® Пельмени АЛ
Комплексная пищевая добавка на основе натуральных пряностей с нотой чёрного натурального перца, мускатного ореха и кориандра для производства пельменей, тефтелей и котлет.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 6 г/кг |
| 241036 |
VAN HEES® Богатырь
Пищевая добавка на основе натуральных пряностей с нотой перца, кориандра, горчицы и мускатного ореха для производства мясных продуктов.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 5 г/кг |
| 241171 |
VAN HEES® Мадерский
Комплексная пищевая добавка с нотой благородного сладкого перца, чеснока, сочетающегося с майораном и базиликом для производства полукопченых и варено- копченых колбас.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 5 г/кг |
| 243657 |
VAN HEES® Докторская ПЛЮС
Вкусо-ароматическая пищевая добавка с нотой мускатного ореха и кардамона для производства вареных колбасных изделий.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 2 г/кг |
| 245886 |
VAN HEES® Копчёное Мясо
Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 5 - 8 г/кг |
| 246257 |
VAN HEES® Альфа
Комплексная пищевая добавка с нотой кориандра, натурального перца и чили для изготовления мясных изделий.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 1 г/кг |
| 247017 |
VAN HEES® Хинкали
Смесь пряностей с нотой кайенского перца, тмина и чеснока для производства полуфабрикатов, мясных и колбасных изделиий.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 6 г/кг |
| 104019 |
ЦАРТИН
Комплексная пищевая добавка, бесфосфатная, для производства продуктов из мяса. Применяется при шприцевании до 20% и при массировании. Предотвращает потери мясного сока. Придает сочность и нежность готовому продукту.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 8 кг / 100 л рассола |
| 145155 |
ЦАРТИН РС
Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 20 г/кг мяса и добавить 0,25 л воды |
| 145572 |
ЦАРТИН ХП
Комплексная пищевая добавка для приготовления рассола и производства мясных продуктов.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 5,63 кг/100 л рассола |
| 147247 |
ЦАРТИН Люкс
Комплексная пищевая добавка для приготовления рассола для инъецирования птицы.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 1,3 - 2,0 % на 100 л. рассола |
| 147509 |
ЦАРТИН Руал Супер
Комплексная пищевая добавка для приготовления рассола, применяется для шпринцевания продуктов от 30% до 40%.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 12 г/л рассола |
| 147640 |
ЦАРТИН Супер Плюс
Комплексная пищевая добавка для приготовления рассола. Применяется для шприцевания продуктов из свежего мясного сырья до 35%. Придает сочность и нежность готовому продукту.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 30 г/л рассола |
| 149653 |
ЦАРТИН СРП
Комплексная пищевая добавка для приготовления рассола, применяется для шпринцевания до 15-20%.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 50 г/литр рассола при шприцевании 20% |
| 104154 |
ШИНКО 50 Плюс
Комплексной пищевая бесфосфатная добавка для производства ветчин и деликатесов с нотой можжевельника, тмина, чеснока и натурального перца.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 50 г/л рассола при инъекции 20% |
| 142968 |
ШИНКО Шультер Майстер
Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов с нотой тмина и кориандра для производства ветчин и деликатессов без содержания загустителей.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 50 г/л рассола |
| 144312 |
ШИНКО 150
Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов с усилителем вкуса и загустителем для производства всех видов мясных изделий.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 5 кг на 100 л рассола |
| 146314 |
ШИНКО Биндер
Комплексная пищевая добавка для рассола для производства копчено-вареных деликатесов с выходом от 60% до 100% в сочетании с продуктами компании «ВАН ХЕЕС» – «ШИНКО 150», «ШИНКО 170» или «Шультер Микс».
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 45 г/л рассола |
| 146661 |
ШИНКО 170
Комплексная пищевая добавка для изготовления ветчин с выходом до 170 %.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 6% в рассол, 25 г/кг общей массы |
| 147456 |
ШИНКО Опти Хэм 60/80 Плюс
Комплексная пищевая добавка для производства вареных и варено-копченых мясных изделий. |
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 60 г/л рассола |
| 147545 |
ШИНКО Опти Хэм 100 Плюс
Комплексная пищевая добавка для производства вареных ветчин и деликатессов с входом до 160 - 200%. |
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 60 г/л рассола |
| 241122 |
ШИНКО Инжект-200 ДЕК
Комплексная пищевая добавка для приготовления рассола. |
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 85 г/л при уровне шприцевания 100 % |
| 776338 |
ШИНКО 100 Тамбл
Комплексная пищевая добавка для производства ветчин с высоким выходом.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 25 г/кг |
| 247032 |
ФАНТАЗИЯ ТМ Травяной Сад
Комплексная пищевая добавка для производства жидкого маринада с нотой чеснока и включениями петрушки. Рекомендуется для производства продуктов для гриля, фаршей и маринования ребрышек.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 250 г/800 мл воды/200 г растительного масла |
| 247061 |
ФАНТАЗИЯ ТМ Мексико
Комплексная пищевая добавка со вкусом сладковато-пряной паприки, лука, перца для производства жидкого маринада.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 250 г/800 мл воды/200 г растительного масла |
| 247079 |
ФАНТАЗИЯ TM Файр Рибс
Комплексная пищевая добавка для производства жидкого маринада.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 250 г/800 мл воды/200 г растительного масла |
| 247186 |
ФАНТАЗИЯ ПроМит Фантом
Комплексная пищевая добавка с золотисто-желтыми горчичными зернами, перцем и измельченной петрушкой для производства мясных продуктов.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 30 г/кг |
| 247344 |
ФАНТАЗИЯ Шашлык Классик ДЕК
Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с вкусом лука, чёрного перца и паприки. |
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 30 г/кг |
| 248463 |
ФАНТАЗИЯ ТМ Гуляш
Kомплексная пищевая добавка для производства жидкого маринада для придания вкуса и нежности изделиям из мяса и мяса птицы. Придает вкус пикантного майорана, со сладкой луковой нотой, утонченной оттенком чили.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 250 г/800 мл воды/200 г растительного масла |
| 208524 |
ФАНТАЗИЯ Кавказия
Пищевая добавка из пряностей с усилителем вкуса для мясных изделий. Придает продукту выраженный аромат перца.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 5 г/кг |
| 209245 |
ФАНТАЗИЯ Турко
Комплексная пищевая добавка со вкусом лука, петрушки из крупномолотых пряностей и усилителя вкуса для декорирования мясных изделий.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 3 - 6 г/кг |
| 207551 |
ФАНТАЗИЯ Панир-Квик Гольд оГ
Готовая панировка с тонкой нотой карри и интенсивным золотистым цветом для мяса, рыбы, птицы и овощей.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | по потребности |
| 147614 |
ФАНТАЗИЯ Котлета Куриная ДЕК
Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 3 - 5 г/кг |
| 142541 |
Бомбаль Фреш Амба
Комплексная пищевая добавка, улучшающая антимикробные и вкусовые качества мясных продуктов
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 5 г/кг |
Комплексные функциональные добавки и специи