Вы здесь

Для натуральных полуфабрикатов

Артикул Описание Состав Дозировка
100744
БОМБАЛЬ

Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести продуктов из мяса, мяса птицы, рыбы.

  • для предварительного посола мяса без использования нитрита натрия
  • регулирует уровень pH
  • сохраняет свежесть сырого мяса
  • нейтральный вкус
  • улучшает связывание и консистенцию
  • уменьшает потери веса
  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 5 г/кг
100765
БОМБАЛЬ Фреш

Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести мясных продуктов:

  • регулирует уровень pH
  • нейтральный вкус
  • улучшает связывание и консистенцию
  • уменьшает потери веса
  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 3–5 г/кг
102687
БОМБАЛЬ АСЦ супер

Комплексная пищевая добавка с консервантом и регуляторами кислотности для сохранения свежести мясных продуктов.

  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 1 г/кг
116323
БОМБАЛЬ ВП

Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести мясных продуктов, всех видов супов, соусов и салатов:

  • регулирует уровень pH
  • не содержит добавок с Е-индексом
  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 3–5 г/кг
241233
БОМБАЛЬ Фрешмит ДЕК

Комплексная пищевая добавка для продления сроков годности продуктов из мяса.

  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 3–5 г/кг
143700
VAN HEES® Сливочная

Вкусо-ароматическая пищевая добавка с нежной нотой сливок, перца, мускатного ореха, кардамона для производства колбасных изделий.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 4 - 8 г/кг
147016
VAN HEES® Шаурма

Вкусо-ароматическая пищевая добавка для производства шаурмы.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 6 г/кг
200752
VAN HEES® Премиум АФ

Комплексная пищевая добавка - смесь пряностей и экстрактов специй для производства вареных колбасных изделий.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 4 г/кг
207002
VAN HEES® Хакдёнер Гевюрц КП

Пищевая пряная добавка с нотой горчицы, натурального перца, чеснока и зиры для производства шаурмы и дёнеров.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 30 г/кг
240002
VAN HEES® Пельмени АЛ

Комплексная пищевая добавка на основе натуральных пряностей с нотой чёрного натурального перца, мускатного ореха и кориандра для производства пельменей, тефтелей и котлет.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 6 г/кг
241036
VAN HEES® Богатырь

Пищевая добавка на основе натуральных пряностей с нотой перца, кориандра, горчицы и мускатного ореха для производства мясных продуктов.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 5 г/кг
241171
VAN HEES® Мадерский

Комплексная пищевая добавка с нотой благородного сладкого перца, чеснока, сочетающегося с майораном и базиликом для производства полукопченых и варено- копченых колбас.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 5 г/кг
243657
VAN HEES® Докторская ПЛЮС

Вкусо-ароматическая пищевая добавка с нотой мускатного ореха и кардамона для производства вареных колбасных изделий.

  • Без фосфата
  • ГОСТ
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 2 г/кг
245886
VAN HEES® Копчёное Мясо

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 5 - 8 г/кг
246257
VAN HEES® Альфа

Комплексная пищевая добавка с нотой кориандра, натурального перца и чили для изготовления мясных изделий.

  • Без фосфата
  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 1 г/кг
247017
VAN HEES® Хинкали

Смесь пряностей с нотой кайенского перца, тмина и чеснока для производства полуфабрикатов, мясных и колбасных изделиий.

  • Без фосфата
  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 6 г/кг
104019
ЦАРТИН

Комплексная пищевая добавка, бесфосфатная, для производства продуктов из мяса. Применяется при шприцевании до 20% и при массировании. Предотвращает потери мясного сока. Придает сочность и нежность готовому продукту.

  • Без фосфата
  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 8 кг / 100 л рассола
145155
ЦАРТИН РС

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов.

  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 20 г/кг мяса и добавить 0,25 л воды
145572
ЦАРТИН ХП

Комплексная пищевая добавка для приготовления рассола и производства мясных продуктов.

  • Без фосфата
  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 5,63 кг/100 л рассола
147247
ЦАРТИН Люкс

Комплексная пищевая добавка для приготовления рассола для инъецирования птицы.

  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 1,3 - 2,0 % на 100 л. рассола
147509
ЦАРТИН Руал Супер

Комплексная пищевая добавка для приготовления рассола, применяется для шпринцевания продуктов от 30% до 40%.

  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 12 г/л рассола
147640
ЦАРТИН Супер Плюс

Комплексная пищевая добавка для приготовления рассола. Применяется для шприцевания продуктов из свежего мясного сырья до 35%. Придает сочность и нежность готовому продукту.

  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 30 г/л рассола
149653
ЦАРТИН СРП

Комплексная пищевая добавка для приготовления рассола, применяется для шпринцевания до 15-20%.

  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 50 г/литр рассола при шприцевании 20%
104154
ШИНКО 50 Плюс

Комплексной пищевая бесфосфатная добавка для производства ветчин и деликатесов с нотой можжевельника, тмина, чеснока и натурального перца.

  • Без фосфата
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 50 г/л рассола при инъекции 20%
142968
ШИНКО Шультер Майстер

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов с нотой тмина и кориандра для производства ветчин и деликатессов без содержания загустителей.

  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 50 г/л рассола
144312
ШИНКО 150

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов с усилителем вкуса и загустителем для производства всех видов мясных изделий.

  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 5 кг на 100 л рассола
146314
ШИНКО Биндер

Комплексная пищевая добавка для рассола для производства копчено-вареных деликатесов с выходом от 60% до 100% в сочетании с продуктами компании «ВАН ХЕЕС» – «ШИНКО 150», «ШИНКО 170» или «Шультер Микс».

  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 45 г/л рассола
146661
ШИНКО 170

Комплексная пищевая добавка для изготовления ветчин с выходом до 170 %.

  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 6% в рассол, 25 г/кг общей массы
147456
ШИНКО Опти Хэм 60/80 Плюс

Комплексная пищевая добавка для производства вареных и варено-копченых мясных изделий.

Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 60 г/л рассола
147545
ШИНКО Опти Хэм 100 Плюс

Комплексная пищевая добавка для производства вареных ветчин и деликатессов с входом до 160 - 200%.

Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 60 г/л рассола
241122
ШИНКО Инжект-200 ДЕК

Комплексная пищевая добавка для приготовления рассола.

Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 85 г/л при уровне шприцевания 100 %
776338
ШИНКО 100 Тамбл

Комплексная пищевая добавка для производства ветчин с высоким выходом.

  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 25 г/кг
245904
ФАНТАЗИЯ ТМ Мустард Гурме БГ

Комплексная пищевая добавка для приготовления жидкого маринада со вкусом крепкой горчицы, перца, с изысканной ноткой карри для изделий мяса.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 250 г/800 мл воды/200 г растительного масла
247032
ФАНТАЗИЯ ТМ Травяной Сад

Комплексная пищевая добавка для производства жидкого маринада с нотой чеснока и включениями петрушки. Рекомендуется для производства продуктов для гриля, фаршей и маринования ребрышек.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 250 г/800 мл воды/200 г растительного масла
247061
ФАНТАЗИЯ ТМ Мексико

Комплексная пищевая добавка со вкусом сладковато-пряной паприки, лука, перца для производства жидкого маринада.

  • Без фосфата
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 250 г/800 мл воды/200 г растительного масла
247079
ФАНТАЗИЯ TM Файр Рибс

Комплексная пищевая добавка для производства жидкого маринада.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 250 г/800 мл воды/200 г растительного масла
247186
ФАНТАЗИЯ ПроМит Фантом

Комплексная пищевая добавка с золотисто-желтыми горчичными зернами, перцем и измельченной петрушкой для производства мясных продуктов.

  • Без фосфата
  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 30 г/кг
247344
ФАНТАЗИЯ Шашлык Классик ДЕК

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с вкусом лука, чёрного перца и паприки.

Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 30 г/кг
248463
ФАНТАЗИЯ ТМ Гуляш

Kомплексная пищевая добавка для производства жидкого маринада для придания вкуса и нежности изделиям из мяса и мяса птицы. Придает вкус пикантного майорана, со сладкой луковой нотой, утонченной оттенком чили.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 250 г/800 мл воды/200 г растительного масла
720343
МАЙСКИЙ МАРИНАД

Комплексная пищевая добавка для производства маринада при производстве мясных полуфабрикатов, шашлыков и изделий из птицы.

  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 12,5 г/кг
720344
РУССКИЙ МАРИНАД

Комплексная пищевая добавка для производства маринада при производстве мясных полуфабрикатов, шашлыков и изделий из птицы.

  • Без фосфата
  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 12,5 г/кг
208524
ФАНТАЗИЯ Кавказия

Пищевая добавка из пряностей с усилителем вкуса для мясных изделий. Придает продукту выраженный аромат перца.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 5 г/кг
209245
ФАНТАЗИЯ Турко

Комплексная пищевая добавка со вкусом лука, петрушки из крупномолотых пряностей и усилителя вкуса для декорирования мясных изделий.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 3 - 6 г/кг
207551
ФАНТАЗИЯ Панир-Квик Гольд оГ

Готовая панировка с тонкой нотой карри и интенсивным золотистым цветом для мяса, рыбы, птицы и овощей.

  • Без фосфата
  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться по потребности
147614
ФАНТАЗИЯ Котлета Куриная ДЕК

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 3 - 5 г/кг
142541
Бомбаль Фреш Амба

Комплексная пищевая добавка, улучшающая антимикробные и вкусовые качества мясных продуктов

  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 5 г/кг

У вас остались вопросы?

Наши специалисты проконсультируют вас по технологии
производства мясных продуктов