| Артикул | Описание | Состав | Дозировка |
|---|---|---|---|
| 100744 |
БОМБАЛЬ
Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести продуктов из мяса, мяса птицы, рыбы.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 5 г/кг |
| 100765 |
БОМБАЛЬ Фреш
Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести мясных продуктов:
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 3–5 г/кг |
| 102687 |
БОМБАЛЬ АСЦ супер
Комплексная пищевая добавка с консервантом и регуляторами кислотности для сохранения свежести мясных продуктов.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 1 г/кг |
| 116323 |
БОМБАЛЬ ВП
Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести мясных продуктов, всех видов супов, соусов и салатов:
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 3–5 г/кг |
| 142006 |
ПРАЛЛО Фэт Реплэйсер
Комплексная пищевая добавка - загуститель для получения термически стабильных эмульсий.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | эмульсия - добавка : жир : вода/лед - 1:2:7 - 12,0 |
| 142507 |
ПРАЛЛО Тайк Стабиль
Комплексная пищевая добавка для производства теста для пельменей и вареников а также любых других продуктов в тесте. В процессе шоковой заморозки и последующего хранения тесто не трескается.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 10 г/кг |
| 147190 |
ПРАЛЛО Кнак
Комплексная пищевая добавка со стабилизирующими свойствами для производства продуктов, употребляемых в горячем виде.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 5 - 10 г/кг массы; в виде геля добавка : вода 1:10 |
| 147538 |
ПРАЛЛО АЛ Фест
Комплексная пищевая добавка – стабилизатор для колбасных изделий. Его применение улучшает показатели стабильности и прочности готового продукта.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 10 г/кг |
| 147557 |
ПРАЛЛО ПК
Комплексная пищевая добавка для стабилизации колбасных изделий типа салями.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 10 г/кг |
| 147932 |
ПРАЛЛО Ф Стабиль
Комплексная пищевая добавка – стабилизатор, применяется в колбасах со шпиком, предотвращая его плавление.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 10 - 20 г/кг |
| 148527 |
ПРАЛЛО Специаль Стабиль
Комплексная пищевая добавка – стабилизатор для стабилизации жировых эмульсий при производстве колбасных изделий.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | additive: oil:iced water (1:2:24) |
| 104707 |
СМАК
Пищевая добавка для всех видов мясных и колбасных изделий.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | Колбасные изделия: 1 г/кг общей массы. Мясные продукты: 5 - 10 г/л рассола |
| 158792 |
СМАК Супра оГ
Пищевая добавка без глутамата для изготовления всех видов мясных и колбасных изделий, бульонов, супов и соусов. Рекомендуется в рецептуры с содержанием ММО, куриной шкурки и мяса для облогораживания и усиления бульоного вкуса.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 2 г/кг |
| 108413 |
РЕНТАЛЬ
Пищевая добавка для производства всех видов мясных изделий.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 5 г/кг мяса/жира |
| 149837 |
VAN HEES® Шинкенвюрцер
Пищевая вкусо-ароматическая добавка с нотой можжевельника, натурального перца, кориандра и чеснока для производства ветчин и мясных деликатесов.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 4 г/кг |
| 244260 |
Вани Бустер
Вкусо-ароматическая пищевая добавка со вкусом жареного говяжьего мяса для производства мясных продуктов.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 2 г/кг |
| 245898 |
VAN HEES® Аромат Бекона
Пищевая вкусо-ароматическая добавка со специфическим копченым вкусом бекона для производства всех видов мясных продуктов.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 3 - 5 г/кг |
| 246024 |
Кохшинкенарома
Вкусо-ароматическая пищевая добавка для производства ветчины с типичной вкусовой нотой.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 5 г/кг |
| 327605 |
Раухвюрцер
Вкусо-ароматическая пищевая добавка, придает выраженный аромат дыма всем видам мясных продуктов, супам и соусам, рыбным блюдам и закускам.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 1 - 5 г/кг |
| 341412 |
VAN HEES® Аромат К
Комплексная пищевая вкусо-ароматическая добавка для улучшения вкуса всех видов вареных колбасных изделий.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 3 г/кг |
| 342154 |
Сервелат Московский
Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 2 - 4 г/кг |
| 349016 |
Аромат Птицы
Комплексная пищевая добавка «Аромат птицы» усиливает в мясных продуктах специфический вкус мяса птицы.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 2 - 5 г/кг |
| 349024 |
Аромат Свинины
Комплексная пищевая добавка «Аромат свинины» усиливает в мясных продуктах вкус свинины.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 5 г/кг |
| 349038 |
Аромат Говядины
Комплексная пищевая добавка «Аромат говядины» усиливает в мясных продуктах вкус говядины.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 2 - 5 г/кг |
| 354781 |
МДМ-Экс
Вкусо-ароматическая пищевая добавка со специями для вкусовой оптимизации мяса ММО с освежающей нотой цитруса и можжевельника.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 2 г/кг |
| 208125 |
ФАНТАЗИЯ Универсал Грильгевюрц
Комплексная пищевая добавка для производства свиного шашлыка и всех продуктов гриль.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 20 г/кг |
| 208384 |
ФАНТАЗИЯ Тессин
Пищевая вкусо-ароматическая добавка с черным перцем, грубой зеленью и зеленым и красным перцем для производства мясных продуктов. Придает насыщенный пряный аромат в готовом продукте.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 16 - 20 г/кг |
| 209318 |
ФАНТАЗИЯ Хенхенгевюрцзальц
Пряная соль с нотой паприки, чили и кориандра для курицы и куриного филе на гриле для придания ароматного вкуса.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 16 - 20 г/кг |
| 241455 |
ФАНТАЗИЯ Котлета Домашняя ДЕК
Комплексная пищевая добавка со вкусом сельдерея, чеснока и лука для производства мясных продуктов.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 6 г/кг |
| 247154 |
ФАНТАЗИЯ Балатон
Пищевая добавка из натуральных пряностей с усилителем вкуса для мясных изделий с нотой паприки, тмина, кайенского перца и кориандра. Отлично подходит для продуктов на гриле.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 6 г/кг |
| 207551 |
ФАНТАЗИЯ Панир-Квик Гольд оГ
Готовая панировка с тонкой нотой карри и интенсивным золотистым цветом для мяса, рыбы, птицы и овощей.
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | по потребности |
| 142541 |
Бомбаль Фреш Амба
Комплексная пищевая добавка, улучшающая антимикробные и вкусовые качества мясных продуктов
|
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться | 5 г/кг |
Комплексные функциональные добавки и специи