Вы здесь

Для шаурмы

Артикул Описание Состав Дозировка
100744
БОМБАЛЬ

Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести продуктов из мяса, мяса птицы, рыбы.

  • для предварительного посола мяса без использования нитрита натрия
  • регулирует уровень pH
  • сохраняет свежесть сырого мяса
  • нейтральный вкус
  • улучшает связывание и консистенцию
  • уменьшает потери веса
  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 5 г/кг
100765
БОМБАЛЬ Фреш

Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести мясных продуктов:

  • регулирует уровень pH
  • нейтральный вкус
  • улучшает связывание и консистенцию
  • уменьшает потери веса
  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 3–5 г/кг
102687
БОМБАЛЬ АСЦ супер

Комплексная пищевая добавка с консервантом и регуляторами кислотности для сохранения свежести мясных продуктов.

  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 1 г/кг
116323
БОМБАЛЬ ВП

Комплексная пищевая добавка для сохранения свежести мясных продуктов, всех видов супов, соусов и салатов:

  • регулирует уровень pH
  • не содержит добавок с Е-индексом
  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 3–5 г/кг
241233
БОМБАЛЬ Фрешмит ДЕК

Комплексная пищевая добавка для продления сроков годности продуктов из мяса.

  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 3–5 г/кг
152211
ПолтерГОЛД БС 30

Пищевая добавка для производства диетических продуктов, мясных фаршей для п/ф и дёнеров из мясных фаршей.

  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 30 г/кг
152897
ПолтерГОЛД Эко Хак

Комплексная пищевая добавка со специями для производства рубленых полуфабрикатов.

  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 30 г/кг
156964
ПолтерГОЛД Плюс

Комплексная пищевая добавка для производства полуфабрикатов типа шаурмы.

Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 30 г/кг
104707
СМАК

Пищевая добавка для всех видов мясных и колбасных изделий.

  • Без фосфата
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться Колбасные изделия: 1 г/кг общей массы. Мясные продукты: 5 - 10 г/л рассола
158792
СМАК Супра оГ

Пищевая добавка без глутамата для изготовления всех видов мясных и колбасных изделий, бульонов, супов и соусов. Рекомендуется в рецептуры с содержанием ММО, куриной шкурки и мяса для облогораживания и усиления бульоного вкуса.

  • Без фосфата
  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 2 г/кг
108413
РЕНТАЛЬ

Пищевая добавка для производства всех видов мясных изделий.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 5 г/кг мяса/жира
208125
ФАНТАЗИЯ Универсал Грильгевюрц

Комплексная пищевая добавка для производства свиного шашлыка и всех продуктов гриль.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 20 г/кг
208384
ФАНТАЗИЯ Тессин

Пищевая вкусо-ароматическая добавка с черным перцем, грубой зеленью и зеленым и красным перцем для производства мясных продуктов. Придает насыщенный пряный аромат в готовом продукте.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 16 - 20 г/кг
209318
ФАНТАЗИЯ Хенхенгевюрцзальц

Пряная соль с нотой паприки, чили и кориандра для курицы и куриного филе на гриле для придания ароматного вкуса.

  • Без фосфата
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 16 - 20 г/кг
241455
ФАНТАЗИЯ Котлета Домашняя ДЕК

Комплексная пищевая добавка со вкусом сельдерея, чеснока и лука для производства мясных продуктов.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 6 г/кг
247154
ФАНТАЗИЯ Балатон

Пищевая добавка из натуральных пряностей с усилителем вкуса для мясных изделий с нотой паприки, тмина, кайенского перца и кориандра. Отлично подходит для продуктов на гриле.

  • Без фосфата
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 6 г/кг
142541
Бомбаль Фреш Амба

Комплексная пищевая добавка, улучшающая антимикробные и вкусовые качества мясных продуктов

  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 5 г/кг

У вас остались вопросы?

Наши специалисты проконсультируют вас по технологии
производства мясных продуктов