Вы здесь

Маринады

VAN HEES постоянно расширяет свою линейку ФАНТАЗИЯ, делая акцент на пряные масла, маринады и соусы. Все изысканные масла и маринады ФАНТАЗИЯ имеют привлекательный цвет, изысканный вкус и утонченный аромат.

Артикул Описание Состав Дозировка
245904
ФАНТАЗИЯ ТМ Мустард Гурме БГ

Комплексная пищевая добавка для приготовления жидкого маринада со вкусом крепкой горчицы, перца, с изысканной ноткой карри для изделий мяса.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 250 г/800 мл воды/200 г растительного масла
247032
ФАНТАЗИЯ ТМ Травяной Сад

Комплексная пищевая добавка для производства жидкого маринада с нотой чеснока и включениями петрушки. Рекомендуется для производства продуктов для гриля, фаршей и маринования ребрышек.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 250 г/800 мл воды/200 г растительного масла
247061
ФАНТАЗИЯ ТМ Мексико

Комплексная пищевая добавка со вкусом сладковато-пряной паприки, лука, перца для производства жидкого маринада.

  • Без фосфата
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 250 г/800 мл воды/200 г растительного масла
247079
ФАНТАЗИЯ TM Файр Рибс

Комплексная пищевая добавка для производства жидкого маринада.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 250 г/800 мл воды/200 г растительного масла
247186
ФАНТАЗИЯ ПроМит Фантом

Комплексная пищевая добавка с золотисто-желтыми горчичными зернами, перцем и измельченной петрушкой для производства мясных продуктов.

  • Без фосфата
  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 30 г/кг
247344
ФАНТАЗИЯ Шашлык Классик ДЕК

Комплексная пищевая добавка для производства мясных продуктов с вкусом лука, чёрного перца и паприки.

Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 30 г/кг
248463
ФАНТАЗИЯ ТМ Гуляш

Kомплексная пищевая добавка для производства жидкого маринада для придания вкуса и нежности изделиям из мяса и мяса птицы. Придает вкус пикантного майорана, со сладкой луковой нотой, утонченной оттенком чили.

  • Без фосфата
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 250 г/800 мл воды/200 г растительного масла
720343
МАЙСКИЙ МАРИНАД

Комплексная пищевая добавка для производства маринада при производстве мясных полуфабрикатов, шашлыков и изделий из птицы.

  • Без фосфата
  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 12,5 г/кг
720344
РУССКИЙ МАРИНАД

Комплексная пищевая добавка для производства маринада при производстве мясных полуфабрикатов, шашлыков и изделий из птицы.

  • Без фосфата
  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 12,5 г/кг

РЕКОМЕНДАЦИИ по приготовлению готового маринада VANTASIA® TM:

Сырье: 64 % охлаждённой воды, 16 % растительного масла, 20 % VANTASIA® TM

Дозировка: 100-120 г/кг

Способ ручного приготовления:

  • Размешайте VANTASIA® TM в охлаждённой воде.
  • Добавьте масло и перемешайте массу до однородной консистенции.
  • Добавьте этот готовый к употреблению маринад к мясу.

Способ приготовления в мешалке:

  • Поместите мясо в мешалку.
  • Добавьте охлаждённую воду и перемешивайте в течение 2 мин.
  • Добавьте VANTASIA TM и перемешивайте, пока добавка не растворится.
  • В конце добавьте масло и перемешайте всю массу в течение короткого времени.

У вас остались вопросы?

Наши специалисты проконсультируют вас по технологии
производства мясных продуктов