Вы здесь

Средства для куттерования

Для лучшего результата

VAN HEES производит широкий спектр эффективных функциональных жидких и порошкообразных добавок для куттерования под марками КутерГОЛД, БУЛЛИН, ПЛАСТАЛЬ.

Данные добавки предназначены для изготовления  вареных колбасных изделий и колбасок гриль, они обеспечивают стабильную консистенцию за счет оптимального связывания белка, требуемое цветоообразование и сохранение свежести.

Артикул Описание Состав Дозировка
103292
КуттерГОЛД Мега Блиц

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов с инкапсулированной лимонной кислотой, глюконо-дельта-лактоном и усилителем вкуса,повышает влагосвязывающую и эмульгирующую способность сырья и предотвращая отделение бульона и жира. Инкапсулированная лимонная кислота стабилизирует цвет мяса во время хранения.

  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 5 г/кг
103719
КуттерГОЛД Комби ПР 2000

Комплексная пищевая фосфатосодержащая добавка на основе стабилизатора цвета и усилителя вкуса для куттерования.

  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 5 г/кг
106734
КуттерГОЛД Комби ПР специаль

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов со стабилизатором цвета и усилителем вкуса для вареных колбас и всех видов вареных колбас из охлажденного мяса.

  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 5 г/кг
140937
БУЛЛИН 22

Комплексная пищевая добавка на основе фосфатов для применения в пищевой промышленности.

  • Без глютена
  • Без аллергена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 3 - 5 г/кг
101198
ПЛАСТАЛЬ П

Комплексная пищевая добавка – связующая и стабилизирующая добавка на основе фосфатов для всех видов вареных колбас и свежих рубленых свиных колбас, которые производятся из непарного мяса.

  • Без глютена
Для просмотра информации необходимо войти в личный кабинет или зарегистрироваться 3 г/кг

У вас остались вопросы?

Наши специалисты проконсультируют вас по технологии
производства мясных продуктов